全贝与扇贝的区别?

全贝是完整的贝类外壳，包含肉质部分；扇贝是贝类的一种，肉质呈扇形，外壳呈圆形。

区别

全贝：指整个贝类，包括外壳和内部肉质，如蛤蜊、牡蛎等。全贝的形状因种类不同而异，大小从2厘米到10厘米不等，肉质紧实，适合直接烹饪或提取鲜味。

扇贝：属于贝类中的一种，外壳呈圆扇形，肉质洁白有弹性，直径约5到8厘米。扇贝的肉质部分被称为“柱”，口感鲜嫩，常用于清蒸或刺身，而外壳多用于装饰或制作高汤。