水和无机盐统称什么?

水和无机盐统称为矿物质。

区别

水：人体必需的透明液体，占体重的60%到70%。每天需要喝1500到2000毫升水，帮助运输养分、调节体温和排出废物。水没有热量，但缺水会导致口干、头晕甚至中暑。

无机盐：人体需要的化学元素，如钙、铁、钠等。钙构成骨骼，铁制造血红蛋白，钠维持血压。每天需要少量，但缺乏会引发抽筋、贫血等问题。主要来自蔬菜、肉类和食盐。