普通啤酒和纯生的区别?

普通啤酒和纯生的主要区别在于酿造工艺和保存方式。普通啤酒经过高温杀菌，保质期较长，适合长期储存；纯生啤酒采用微孔过滤技术杀菌，不经过高温处理，保留了更多新鲜风味，但保质期较短，需要冷藏保存。

区别

普通啤酒：采用巴氏杀菌法，经过高温处理杀死细菌，延长保质期至6个月以上。口感较稳定，但高温会破坏部分风味物质，喝起来稍显平淡。适合批量生产和长途运输，价格实惠，适合日常畅饮。

纯生啤酒：使用0.45微米膜过滤除菌，不经过高温加热，保留啤酒原有的新鲜口感和香气。保质期较短，一般3个月左右，必须冷藏保存。生产成本较高，价格更贵，适合追求新鲜口感的消费者，口感清爽细腻，泡沫丰富。