蒸气与水蒸气的区别?

蒸气是水的气态形式，由液态水受热产生；水蒸气特指在标准大气压下100℃时形成的水的气态。两者本质相同，但水蒸气更强调特定温度下的状态。

区别

蒸气：泛指任何液体蒸发后形成的气体，范围较广。比如烧水时壶口冒出的白气是蒸气，它包含水蒸气和空气混合物。温度不固定，可能是常温也可能是高温。生活中常见现象如湿衣服晾干时散发的水汽也属于蒸气。

水蒸气：专指纯水在受热后变成的气体，不含其他物质。必须达到100℃（1个大气压）才能形成。如高压锅喷出的蒸汽就是纯水蒸气，温度高于100℃。它无色透明，肉眼看不见，遇冷会凝结成小水珠，形成我们看到的“白气”。