法式马卡龙与意式马卡龙的区别?

法式马卡龙外壳酥脆，内馅湿润，口感层次丰富；意式马卡龙外壳较软，内馅偏干，整体更扎实。

区别

法式马卡龙：使用杏仁粉、糖粉和蛋白制作，外壳薄脆，内馅多为奶油或果酱，甜度适中，直径约5厘米，颜色鲜艳，适合下午茶搭配咖啡。

意式马卡龙：加入更多杏仁和糖，外壳偏厚，内馅较干，甜度较高，直径约7厘米，口感扎实，常搭配红酒或甜点食用。