自酿啤酒和精酿啤酒的区别?

自酿啤酒是家庭或小型作坊自己动手酿造的啤酒，注重个性化和实验性；精酿啤酒则是专业酒厂生产的特色啤酒，强调工艺和风味创新。两者区别在于规模、原料和酿造理念。

区别

自酿啤酒：规模小，产量通常每年几百升。原料选择自由，可以添加水果、香料等。酿造过程依赖个人经验，设备简单，适合爱好者探索口味。每批次味道可能不同，充满DIY乐趣。

精酿啤酒：规模较大，年产量可达数万升。原料讲究，使用优质麦芽、啤酒花。酿造工艺严谨，注重风味平衡。产品标准化程度高，市场定位明确，强调品牌特色和专业性。