人造蛋与鸭蛋的区别?

人造蛋是用大豆蛋白、淀粉等原料加工制成的蛋类替代品，外观和口感类似真蛋，但营养成分不同。鸭蛋是鸭直接产下的天然蛋，蛋白质和脂肪含量较高，常用于腌制或烹饪。

区别

人造蛋：主要由植物蛋白和食品添加剂混合制成，不含胆固醇，热量较低，适合注重健康的人群。保质期可达6个月以上，价格便宜，但缺乏天然蛋的香味和细腻口感，适合炒菜或做汤。

鸭蛋：天然动物蛋白来源，富含维生素和矿物质，胆固醇含量约300毫克每100克。外壳坚硬，需腌制后食用，风味独特，常用于制作咸鸭蛋。保质期约30天，价格较高，适合传统菜肴和节日食品。