时间:01-17人气:23作者:离愁扼喉
洋酒干邑和白兰地都属于白兰地类酒,但干邑是法国干邑地区生产的特定白兰地,而白兰地可以是其他地区用葡萄蒸馏的烈酒。干邑必须用特定葡萄品种酿造,并在橡木桶中陈年至少2年,而白兰地没有这些严格限制。干邑口感更细腻,带有果香和木质风味,适合纯饮或调制鸡尾酒。
区别
干邑:产自法国干邑地区,原料限定白玉霓等葡萄,蒸馏后需在橡木桶陈年2年以上。酿造工艺复杂,分为VS、VSOP、XO等等级,等级越高陈年时间越长。口感圆润,带有葡萄干、香草和橡木的香气,价格普遍较高,适合慢慢品味。
白兰地:全球多地可生产,原料和工艺较灵活,陈年时间无硬性规定。风味多样,可能带有焦糖、水果或香料味,价格亲民,适合调制饮品或烹饪。常见类型有雅文邑、苹果白兰地等,风格更随意,适合日常饮用。
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