五得利面粉3星至六星有什么区别?

五得利面粉3星至六星的区别主要体现在筋度、用途和加工精度上。六星面粉筋度更高，适合做面包等需要发酵的面食；五星面粉筋度适中，适合做饺子皮、面条；四星面粉筋度较低，适合做馒头、包子；三星面粉筋度最低，适合做蛋糕、饼干等不需要发酵的食品。

区别

五得利3星面粉：筋度较低，蛋白质含量在9-10左右，口感松软，适合制作蛋糕、饼干等不需要发酵的食品。这种面粉吸水性差，揉面时不易出筋，成品口感偏松散，适合家庭日常烘焙或制作简单点心。

五得利6星面粉：筋度最高，蛋白质含量在13以上，弹性强，适合制作面包、披萨等需要长时间发酵的面食。这种面粉吸水性好，揉面时容易形成面筋，成品口感劲道，有嚼劲，适合专业烘焙或追求口感的用户。