蒜苗跟大葱有什么区别呢?

蒜苗和大葱都是厨房常见的调味蔬菜，但外形和用途不同。蒜苗是蒜的嫩芽，细长翠绿，味道偏辣；大葱则是葱的茎部，粗壮白绿相间，味道辛辣中带甜。蒜苗适合炒菜提香，大葱常做凉拌或炖菜调味。

区别

蒜苗：蒜苗长得细细长长的，叶子窄窄的，整体颜色偏绿，根部有点白。它的味道比较冲，辣味明显，吃起来有股蒜香味。炒鸡蛋或者炒肉的时候放点蒜苗，特别提味。蒜苗生长快，种下蒜瓣20多天就能长出来，适合家里阳台种。

大葱：大葱粗壮得多，葱白部分又长又直，叶子宽大，颜色是浅绿带点白。它的味道辛辣中带点甜，生吃辣味冲，煮熟了就变甜。大葱常用来做蘸料或者炖肉，比如红烧肉里放几段，香味特别足。大葱长得慢，需要几个月才能收获，地里种得多。