康巴赫炒锅有涂层和无涂层区别?

康巴赫炒锅有涂层和无涂层的主要区别在于材质、使用方法和保养方式。有涂层的炒锅表面光滑，不粘锅效果好，适合日常烹饪；无涂层的炒锅多为纯铁或不锈钢材质，需要开养，用久了会自然形成不粘层，更耐用。

区别

有涂层炒锅：表面有一层特氟龙或陶瓷涂层，煎炒食物时不易粘锅，清洗方便，适合新手使用。但涂层寿命有限，长期高温或使用金属锅铲容易损坏，一般3-5年需更换。价格相对较高，适合快节奏家庭。

无涂层炒锅：采用纯铁或不锈钢材质，重量较重，导热快。初期使用需要开养，即通过高温油脂在锅表面形成油膜，达到不粘效果。保养麻烦，但寿命长，可用10年以上。适合喜欢传统烹饪方式的人，价格实惠。