西米露和珍珠的区别口感不同?

西米露和珍珠的口感区别很明显。西米露煮好后晶莹剔透，咬起来Q弹爽滑，入口即化。珍珠则是外层软糯，中心有嚼劲，需要慢慢咀嚼。西米露更偏向轻盈，珍珠则更有饱腹感。

区别

西米露：西米露是用木薯淀粉制成的，煮熟后颗粒分明，口感偏软，入口即化。它的质地轻盈，咀嚼时几乎不需要用力，适合搭配甜汤或椰奶。西米露的个头较小，直径约2-3毫米，吃起来像小珠子一样滑溜溜的。

珍珠：珍珠的主要成分是地瓜粉和木薯淀粉，口感更扎实。外层软糯，中心有嚼劲，咬起来会发出轻微的“咯吱”声。珍珠个头较大，直径约7-10毫米，吃起来更有分量感，需要花点时间咀嚼，饱腹感强。