干果和花生有什么区别?

干果是水果经过脱水处理制成的零食，如葡萄干、杏干；花生则是豆类植物的种子，属于坚果类。两者在来源、营养和食用方式上都有明显不同。

区别

干果：由新鲜水果晾晒或烘干制成，保留了部分果糖和维生素。口感软糯，适合直接食用或加入糕点。常见种类有葡萄干、枣子、无花果干，每100克含糖量约50克，热量较高。常用于早餐搭配或烘焙原料。

花生：是落花生的种子，富含蛋白质和油脂。口感香脆，可炒制或生食。每100克含蛋白质25克，热量约570千卡。常作为零食、榨油或烹饪调料，如花生酱、油炸花生米。