瑞泉在岩茶中处于什么地位?

瑞泉是武夷岩茶中的知名品种，属于传统名枞。它生长在武夷山核心产区，茶树生长环境独特，吸收岩石矿物质丰富。瑞泉茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气高扬，带有明显的岩韵。茶汤橙黄明亮，滋味醇厚回甘，是岩茶爱好者追捧的佳品。

瑞泉的独特之处

瑞泉的制作工艺复杂，需经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。它的"岩骨花香"特征明显，茶汤入口有明显的矿物质感，回甘持久。瑞泉茶耐泡度高，冲泡七八次仍有香气。市场上正宗瑞泉价格较高，是岩茶中的高端代表。每年产量有限，供不应求。