海虾和白虾的区别?

海虾和白虾都是常见的虾类，但颜色、口感和用途不同。海虾多为青灰色或蓝色，虾壳较硬，肉质紧实，适合清蒸或烧烤。白虾通体透明，虾壳薄，肉质鲜嫩，适合白灼或油炸。

区别

海虾：海虾生活在海洋中，体型较大，一般长度10到15厘米。虾壳厚实，含钙量高，味道浓郁。烹饪时需要去壳，适合做香辣虾或蒜蓉粉丝蒸虾。价格较高，适合宴客。

白虾：白虾多生长在淡水或浅海，体型较小，约5到8厘米。虾壳薄，容易剥壳，肉质清甜。适合做白灼虾或油炸虾条，价格实惠，家庭常备。