冰棍和冰激凌有什么区别?

冰棍和冰激凌都是夏天常见的冷饮，但制作方式和口感不同。冰棍主要用水、糖和少量果汁制成，口感偏硬，入口即化；冰激凌则用牛奶、奶油和鸡蛋等原料，口感更绵密，奶香浓郁。

区别

冰棍：以水为主要原料，加入糖或果汁后冷冻而成。质地坚硬，融化快，味道清爽，常见水果味。制作简单，成本较低，适合快速解渴。一根普通冰棍重量约50克，热量在80千卡左右。

冰激凌：以牛奶、奶油、鸡蛋等为主要原料，经过搅拌冷冻制成。质地柔软，入口即化，奶香味重，口味多样。制作工艺复杂，需要打发空气，口感更细腻。一份球状冰激凌约100克，热量在200千卡以上。