花砖茶和红茶的区别?

花砖茶属于黑茶的一种，经过紧压成型，内含金花菌；红茶则是全发酵茶，茶汤红亮，口感甜醇。两者工艺和风味差异明显。

区别

花砖茶：采用黑茶工艺，杀青后渥堆发酵，再蒸压成砖状，内部自然生长的金花菌带来独特菌香。茶汤深红，滋味醇厚，适合长期存放，存放后口感更顺滑。饮用时需煮泡，适合搭配油腻食物。

红茶：以鲜叶萎凋、揉捻、完全发酵干燥制成，茶汤红艳，香气甜润。发酵过程中茶多酚转化为茶黄素，形成蜜糖香。冲泡简单，水温90度左右即可，适合日常饮用，搭配点心或清饮皆宜。