椰蓉和椰丝有什么区别呢?

椰蓉和椰丝都是椰子加工后的产物，但质地和用途不同。椰蓉是椰肉磨成的细腻粉末，常用于烘焙和甜点；椰丝则是椰肉切成的细丝，口感更有嚼劲，适合装饰或做配料。

区别

椰蓉：椰蓉质地细腻，像粉末一样，颜色偏白。它由椰肉研磨而成，甜味浓郁，容易融化。椰蓉常用于制作糕点内馅、面包夹心或撒在表面，口感绵软，能增加甜味和椰香。比如椰蓉面包、椰蓉酥都依赖它来提升风味。

椰丝：椰丝是椰肉切成或刨成的细长条，质地粗糙，有明显的纤维感。它保留了椰肉的嚼劲，颜色偏黄。椰丝多用于装饰蛋糕、甜品表面，或作为配料混入冰淇淋、麦片中，增加口感层次。比如椰丝饭、椰丝球都突出它的嚼劲和椰香。