小青柑发霉和白霜的区别是什么?

小青柑发霉是茶叶受潮后滋生有害霉菌，表面出现绿色、黑色斑点，伴有霉味，不能饮用。白霜是柑皮内糖分析出形成的白色结晶，无害且能增添风味，可正常饮用。

区别

小青柑发霉：由霉菌污染导致，颜色不均匀，呈块状或绒毛状，摸起来黏滑，闻起来有酸臭味。发霉的茶叶含有毒素，饮用后可能引起肠胃不适，需立即丢弃。

白霜：是柑皮自然析出的葡萄糖结晶，分布均匀呈细小颗粒状，干燥不黏手，带有淡淡果香。白霜是优质小青柑的标志，说明原料新鲜，存放得当，不影响品质。