宁波和舟山的海鲜区别?

宁波海鲜以河鲜和蟹类为主，舟山海鲜以深海鱼和贝类见长。

区别

宁波海鲜：靠近淡水与海水交汇处，盛产大闸蟹、河虾等河鲜。蟹肉饱满，蟹黄香甜，适合清蒸或醉制。本地人喜欢用酱油、醋简单调味，突出原味。每年秋季，宁波人吃蟹成风，价格适中，普通家庭每周能买2-3次。

舟山海鲜：地处东海，捕捞黄鱼、带鱼、鱿鱼等深海鱼。肉质紧实，鱼刺少，适合红烧或油炸。舟山人偏爱辣酱和蒜蓉提鲜，渔村餐馆常提供现捞现做的海鲜。游客慕名而来，一顿饭能尝到5-6种不同鱼类。