糖瓜粘和麦芽糖是不是一样的?

糖瓜粘和麦芽糖不一样，虽然都是用麦芽做的，但形状、口感和用途不同。糖瓜粘是长条形，硬脆，冬天吃能粘牙；麦芽糖是液态或半固态，软黏，常用来做糖画或调味。

区别

糖瓜粘：用麦芽和糯米制成，冷却后变硬，敲开会碎成小块。口感甜脆，春节时吃，寓意“年年高”。颜色偏白，表面光滑，适合当零食或祭品。

麦芽糖：用麦芽发酵后熬制，质地软黏，能拉丝。颜色金黄，常用来蘸水果、做糕点，或熬糖浆。保存时间短，容易融化，更适合即食或烹饪。