时间:01-20人气:28作者:夏末未了
熟普和藏茶都是经过发酵的黑茶,但原料和工艺不同。熟普用云南大叶种晒青毛茶渥堆发酵而成,茶汤红浓,口感醇厚;藏茶用四川雅安一带的茶叶,经过杀青、揉捻、发酵等工序,加入香料拼配,滋味更浓烈,带有独特的陈香。
区别
熟普:以云南大叶种茶叶为原料,采用渥堆发酵技术,发酵时间约45天,茶汤呈深红色,滋味醇和,回甘明显,适合长期存放,存放10年以上口感更佳。
藏茶:采用四川小叶种茶叶,经过杀青、揉捻、发酵等传统工艺,加入花椒、姜等香料拼配,发酵时间较短,茶汤颜色偏深褐,滋味浓烈,带有辛辣感和木质香,适合煮饮,存放3-5年即可达到最佳风味。
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