甘蔗和甜杆有什么区别?

甘蔗和甜杆都是高大的草本植物，茎秆含糖量高，但用途不同。甘蔗主要用来制糖或榨汁，甜杆多当零食直接咀嚼。甘蔗茎粗壮，纤维较硬；甜杆茎细长，口感更脆嫩。甘蔗种植规模大，甜杆多为零星种植。

区别

甘蔗：茎粗大可达3-5米，节间长，外皮坚硬，含糖量高，适合工业化榨糖。种植需大片土地，管理精细，产量高。主要用于制糖、加工饮料，或制成蔗糖产品。

甜杆：茎细高约2-3米，节间短，外皮薄，汁液多且甜，常当零食生吃。种植零散，管理粗放，产量低。口感清脆，水分足，适合儿童或直接嚼食，不用于制糖。