冻干咖啡和浓缩咖啡的区别?

冻干咖啡是通过低温冷冻后直接干燥制成的速溶咖啡，方便冲泡；浓缩咖啡是用高压热水快速萃取咖啡粉得到的浓稠液体，口感醇厚。

区别

冻干咖啡：制作过程先将咖啡液冷冻成固体，再在真空环境下升华水分，保留咖啡原始风味。冲泡时只需热水溶解，30秒内完成，适合快节奏生活。每杯用量约5-10克，保质期长达2年，适合旅行或办公室使用。

浓缩咖啡：用9个大气压的热水通过细密咖啡粉，25秒内萃取30毫升液体。油脂丰富，口感层次分明，是拿铁、卡布奇诺的基础。每杯需7-9克咖啡粉，现做现饮，最佳饮用时间不超过10分钟。