奶茶店开水机和蒸汽机有什么区别?

奶茶店的开水机和蒸汽机都是制作饮品的重要设备，但功能不同。开水机主要提供热水，用于冲泡茶叶、奶粉等原料；蒸汽机则产生高温蒸汽，用于加热牛奶、融化糖浆或制作奶泡。两者在温度和用途上有明显区别，配合使用能提升饮品制作效率。

区别

开水机：专门用于加热水至沸腾，温度固定在100摄氏度左右。它通过电热管或加热元件快速加热，适合需要大量热水的场景，比如泡茶、冲调粉末原料。操作简单，只需接通电源即可使用，维护成本低，是奶茶店的基础设备。

蒸汽机：通过高压产生高温蒸汽，温度可达120摄氏度以上。蒸汽机不仅能加热液体，还能打发奶泡、蒸煮食材，功能更灵活。它需要定期清理水垢，操作时需注意安全，避免烫伤。蒸汽机常用于制作奶盖、热巧克力等对温度和质地要求较高的饮品。