微波炉里的微波加热与光波加热的区别?

微波炉里的微波加热利用电磁波直接让食物内部水分子振动生热，加热速度快但受热不均；光波加热类似阳光照射，靠红外线从外向内慢慢传递热量，加热均匀但速度较慢。

区别

微波加热：微波穿透食物直达内部，让水分子高频摩擦升温，3分钟内就能热好饭菜，但容易出现中间烫、边缘凉的情况。适合快速加热液体或小块食物，比如汤、牛奶。

光波加热：红外线像小太阳一样照在食物表面，热量慢慢渗进去，需要5分钟以上才能热透，但整体温度更一致。适合烤面包、烤鸡翅这类需要表面焦香的食物，加热后外皮微脆内里柔软。