生鲜和新鲜有区别?

生鲜指未经加工的原始食材，如蔬菜、肉类等，强调的是食材的原始状态；新鲜则指食材保持良好的品质和口感，不涉及加工状态。

区别

生鲜：指未经任何处理的食材，比如刚采摘的蔬菜、刚捕捞的鱼虾。这类食材保留了最原始的状态，但需要尽快食用或加工，否则容易变质。生鲜的概念更侧重于食材的来源和未经加工的特性，常用于超市或市场的分类标签。例如，生鲜区会摆放整只鸡、整条鱼等。

新鲜：指食材品质良好，没有腐烂或变味。这个概念不关心食材是否经过加工，只关注其当下的状态。比如，切好的水果拼盘可以是新鲜的，冷藏的熟食也可以是新鲜的。新鲜强调的是食材的保质期和口感，适合描述任何可食用的物品。