海鲳鱼和淡水鲳鱼有什么区别呢?

海鲳鱼生活在海里，身体偏扁，颜色银白；淡水鲳鱼生活在淡水里，身体较圆，颜色偏黄。

区别

海鲳鱼：海鲳鱼适应咸水环境，肉质紧实，味道鲜甜，适合清蒸或红烧。体型较小，一般不超过30厘米，鱼刺较多，适合喜欢细嫩口感的人。价格较高，常出现在沿海地区的市场。

淡水鲳鱼：淡水鲳鱼生活在江河湖泊，肉质松软，味道清淡，适合炖汤或红烧。体型较大，可达50厘米，鱼刺较少，适合老人和小孩。价格便宜，在全国各地都能买到。