广西猫豆和蚕豆一样吗?

广西猫豆和蚕豆不一样。广西猫豆是豆科植物，外形像猫的眼睛，颜色偏紫，主要在南方种植；蚕豆则是常见的食用豆，颜色绿或黄，全国各地都能种。两者口感也不同，猫豆有苦味，需要处理才能吃，蚕豆可以直接炒着吃。

区别

广西猫豆：广西猫豆形状扁平，表面有光泽，颜色多为深紫或黑色，长度约2厘米。它含有毒素，必须泡水、煮透才能食用。猫豆产量较低，主要用于加工成豆腐或提取蛋白质。

蚕豆：蚕豆形状圆润，表面光滑，颜色翠绿或淡黄，长度约3厘米。它可以直接炒菜、煮汤，或者加工成粉丝、豆瓣酱。蚕豆产量高，是常见的粮食作物，营养价值丰富。