黑山猪与普通猪有什么不同?

黑山猪和普通猪在品种、饲养方式和肉质上差异明显。黑山猪是地方特色品种，生长周期长，肉质紧实；普通猪多为杂交品种，生长快，脂肪较多。

区别

黑山猪：散养在山林中，吃天然饲料，生长周期超过1年，肌肉纤维细密，肉色深红，口感香浓。每头猪运动量大，皮下脂肪少，瘦肉率高，适合传统烹饪方式。

普通猪：圈养为主，喂食配合饲料，6个月左右出栏，脂肪层厚，肉质松软。生长速度快，产量高，市场价格较低，适合规模化养殖和大众消费。