核桃酱和核桃肉有什么区别?

核桃酱是研磨成糊状的核桃，质地细腻，适合涂抹或调味；核桃肉则是完整的核桃仁，口感脆香，可直接食用或用于烹饪。

区别

核桃酱：由核桃仁加工制成，呈浓稠的膏状，带有浓郁的坚果香味，适合涂抹在面包上或拌入沙拉中。它的保存时间较短，开封后需冷藏，使用方便但营养密度略低。

核桃肉：保留完整的核桃仁，口感酥脆，富含油脂和蛋白质，适合直接食用或加入糕点、炒菜中。它的保质期较长，无需冷藏，食用时需咀嚼，能更好地释放营养和香味。