柿子有什么特点和象征?

柿子是一种常见的水果，外形圆润，颜色从青色逐渐变为橙红色。果肉多汁，味道甜中带点涩。柿子富含维生素和矿物质，对身体有益。在中国文化中，柿子象征“事事如意”，因为“柿”与“事”谐音。它还代表丰收和好运，常出现在节日装饰中。柿子可以鲜食，也可以做成柿饼，保存时间更长。

区别

新鲜柿子：水分充足，口感脆嫩，甜味直接，但保质期短，常需冷藏。表皮光滑，颜色鲜艳，适合即食或做沙拉。采摘后需脱涩处理，否则口感发涩。

柿饼：经过晾晒和加工，水分减少，质地柔软，甜味更浓。保存时间长，可存放数月，适合长期储存。表面常有一层白霜，是糖分结晶，增添风味。