鸡窝菜和生菜的区别?

鸡窝菜和生菜都是常见的蔬菜，但外形和口感不同。鸡窝菜叶片卷曲，像个小窝，味道略带苦味；生菜叶片扁平，清脆爽口，常用于沙拉。

区别

鸡窝菜：叶片紧密卷曲，呈深绿色，根部像个小鸡窝。口感略硬，带点微苦，适合炒菜或煮汤。每棵重量约100克，纤维较多，维生素含量高。烹饪时需多炒2分钟去除苦味。

生菜：叶片宽大舒展，颜色浅绿，质地脆嫩。水分足，味道清淡，直接生吃最佳。单棵重量可达200克，热量低，富含叶酸。切开后容易氧化，最好现做现吃。