甘蓝菜和包包菜的区别?

甘蓝菜和包包菜都是常见的蔬菜，但外形和用途不同。甘蓝菜叶子层层包裹，呈球形，适合炒菜或做沙拉；包包菜叶子较松散，颜色偏绿，常用来煮汤或腌制。

区别

甘蓝菜：叶子紧密排列，形状像圆球，外层叶子深绿，内层偏黄。口感脆嫩，水分多，适合清炒、凉拌或做馅料。富含维生素C和膳食纤维，热量较低，适合减肥人群食用。一颗甘蓝菜约重1-2斤，保存时需放冰箱冷藏，可存放1周左右。

包包菜：叶子较为松散，整体呈扁圆形，颜色均匀翠绿。口感稍硬，纤维感较强，适合煮汤、炖菜或泡菜。含水量比甘蓝菜少，但钾元素含量更高，有助于调节血压。一颗包包菜约重0.8-1.5斤，常温放置能保存3-4天，不宜久放。