油重和水重有什么区别?

油重和水重的区别在于密度不同。水的密度是1克每立方厘米，油比水轻，密度大约0.8-0.9克每立方厘米。同样体积的油和水，油更轻。比如一杯水和一杯油，油会浮在水面上。

区别

油重：油的重量取决于体积和密度。1升油重约800克，因为油分子排列松散，密度小。油浮在水面上，适合做凉拌菜或炒菜，能锁住食材水分。

水重：水的密度固定，1升水正好1000克。水分子紧密排列，重量稳定。水能溶解盐、糖等物质，适合煮汤或泡茶，帮助食材入味。