杏仁和银杏果的区别?

杏仁和银杏果虽然都是坚果，但来源和用途完全不同。杏仁是杏树的种子，味道偏甜，常用于零食或烹饪；银杏果是银杏树的果实，有微毒，需处理后食用，多用于中药或炖汤。

区别

杏仁：属于蔷薇科杏树的种子，外壳较硬，果仁呈椭圆形，颜色偏棕，味道香甜。富含蛋白质和维生素，可直接食用或榨油，常用于糕点、菜肴中。每100克杏仁约含600千卡热量，适合作为健康零食。

银杏果：是银杏树的种子，外壳呈白色，果仁呈绿色，带轻微苦味。含有银杏酸，生食有毒，需煮熟或泡发。中医认为它有润肺止咳功效，常用于炖汤或入药。每100克银杏果约含300千卡热量，食用量需控制。