淡水螃蟹和海蟹的区别?

淡水螃蟹生活在江河湖泊里，体型较小，蟹壳颜色偏青，蟹黄较少；海蟹生活在海洋中，体型较大，蟹壳偏红或深褐色，蟹黄丰富，肉质更紧实。

区别

淡水螃蟹：生长在淡水环境，适应能力较强，主要以水草和小鱼为食，蟹脚较细，蟹肉水分多，味道清淡，价格便宜，适合清蒸或煮汤。

海蟹：生活在咸水环境，需要较高的盐度，以贝类和藻类为食，蟹脚粗壮，蟹肉饱满，味道鲜美，价格较高，适合蒸煮或做菜。