抹茶粉和咖啡粉有什么区别?

抹茶粉和咖啡粉都是饮品原料，但来源和用法不同。抹茶粉由茶叶研磨而成，直接冲泡饮用；咖啡粉由咖啡豆烘焙研磨，需热水冲泡后过滤。抹茶粉颜色翠绿，味道微苦回甘；咖啡粉颜色深褐，味道浓郁苦涩。两者含咖啡因，但抹茶粉还含茶氨酸，带来放松感。

区别

抹茶粉：由遮光栽培的茶叶经蒸青、干燥后直接研磨成细粉，饮用时无需过滤。颜色呈鲜绿色，带有独特的海苔香和微甜苦涩味。制作过程保留茶叶全部营养，含丰富茶氨酸和维生素。适合直接加入饮品或甜点，用量较少，每次约2-3克即可。

咖啡粉：由咖啡豆经烘焙、研磨制成，冲泡后需过滤残渣。颜色呈深棕色，带有焦香和醇厚苦味。烘焙程度影响风味，浅果酸、中平衡、深浓郁。用量较多，每次约8-10克，适合搭配牛奶或糖。保存时需密封防潮，风味易受环境影响。