皖南黄与苏禽的区别?

皖南黄和苏禽都是优质的地方鸡种，但皖南黄体型较大，羽毛偏黄，肉质紧实；苏禽体型较小，羽毛多为白色，肉质细嫩。两者在产地、外观和口感上差异明显。

区别

皖南黄：产自安徽南部，成年公鸡体重约3-5公斤，母鸡2-3公斤。羽毛呈金黄色，腿粗壮，适应性强。肉质紧实，适合炖汤或红烧，风味浓郁。养殖周期较长，约6个月以上。

苏禽：主要分布在江苏地区，成年公鸡体重约2-3公斤，母鸡1.5-2公斤。羽毛多为纯白色，体型紧凑，生长速度快。肉质细嫩，适合清蒸或白切，口感清淡。养殖周期较短，约3-4个月即可上市。