莴苣和苦苣一样吗?

莴苣和苦苣不一样。莴苣叶子宽大、颜色浅，口感清脆，常用来做沙拉；苦苣叶子细长、颜色深，味道偏苦，适合凉拌或煮汤。

区别

莴苣：叶子呈椭圆形，颜色翠绿或浅绿，茎部粗壮，味道清淡，水分足，适合生吃或快炒。常见品种有生菜、油麦菜，价格便宜，菜市场容易买到。

苦苣：叶子细长，边缘有锯齿，颜色深绿带紫，味道苦，但富含营养。通常凉拌时加糖或醋中和苦味，也可煮汤。价格比莴苣贵，多见于高端超市或有机店。