电陶瓷锅和砂锅的区别?

电陶瓷锅是用电加热的锅具，升温快，适合现代快节奏生活；砂锅是传统陶器，需明火或炭火加热，保温性好，适合慢炖。

区别

电陶瓷锅：采用陶瓷内胆，外层包裹电热元件，插电即用，3分钟内就能达到高温。锅体轻便，适合炒菜、煮面，但保温时间短，食物凉得快。价格在200到800元之间，适合上班族使用。

砂锅：由陶土烧制而成，需放在燃气灶或炭火上加热。预热慢，但关火后仍能保温2小时以上。锅体厚重，适合煲汤、炖肉，能让食材味道更浓郁。价格50到300元，适合家庭聚餐或传统烹饪。