芝士与奶酪的区别是什么?

芝士和奶酪本质上是同一种东西，只是叫法不同。在中国，“芝士”是英文“cheese”的音译，而“奶酪”则是更传统的中文叫法。两者都是通过牛奶发酵制成的乳制品，口感和用途相似，常用于烹饪或直接食用。

区别

芝士：这个叫法更偏向现代流行用语，尤其受西餐文化影响。年轻人和餐饮行业常用“芝士”，比如披萨上的芝士拉丝、汉堡里的芝士片。名字听起来更洋气，适合强调西式料理的场景。

奶酪：这是传统中文叫法，历史悠久，更贴近本土语境。老一辈人或传统食品中常用“奶酪”，比如早餐奶酪面包、手工奶酪干。名字更接地气，适合中式饮食或家庭制作的场景。