咖啡深度烘培和中度烘培区别?

深度烘培的咖啡豆颜色较深，口感苦涩浓郁，带有焦糖和巧克力风味；中度烘培则颜色较浅，口感酸甜平衡，保留更多果香和原味。

区别

深度烘培：咖啡豆烘培时间更长，温度更高，导致油脂渗出表面，酸度大幅降低，苦味和烟熏味突出。适合制作意式浓缩或冰咖啡，能突出浓郁口感。豆子重量减轻约15%，体积膨胀更多。

中度烘培：烘培时间较短，保留更多咖啡豆本身的酸度和甜感，风味更清新，常有花香或坚果香气。适合手冲或滴滤咖啡，能展现豆子的地域特色。豆子重量减轻约10%，颜色呈栗褐色，表面油脂较少。