土鸡和三黄鸡有什么区别?

土鸡和三黄鸡的主要区别在于品种、生长环境和口感。土鸡是散养在山林或田野中的本地鸡种，生长周期长，肉质紧实；三黄鸡是经过人工选育的品种，生长速度快，肉质较嫩。土鸡价格更高，适合炖汤；三黄鸡价格亲民，适合快炒。

区别

土鸡：土鸡在自然环境中长大，活动范围广，觅食昆虫和草籽，生长周期需要6个月以上。羽毛颜色多样，体型较小，皮下脂肪少，肉质紧实有嚼劲，适合长时间炖煮。每只土鸡重量约1.5到2公斤，市场价格比三黄鸡贵30到50元。

三黄鸡：三黄鸡在养殖场集中饲养，吃配合饲料，生长周期仅45天左右。鸡嘴、脚、羽毛呈黄色，体型较大，皮下脂肪多，肉质细嫩，适合快炒或白切。每只三黄鸡重量约2到2.5公斤，价格实惠，适合家庭日常食用。