饱和蒸汽和蒸汽的区别?

饱和蒸汽是水在特定压力下达到沸点时产生的蒸汽，温度与压力一一对应。蒸汽是水的气态形式，可以是饱和蒸汽，也可以是过热蒸汽，后者温度高于同压力下的沸点。

区别

饱和蒸汽：水在沸腾过程中产生的蒸汽，温度和压力固定不变，比如标准大气压下温度是100摄氏度。这种蒸汽遇冷会凝结成水，常用于工业加热和发电。

蒸汽：范围更广，包括饱和蒸汽和过热蒸汽。过热蒸汽温度更高，不含液态水，适合驱动涡轮机。蒸汽的温度和压力可以变化，用途更灵活，从家庭供暖到航天推进都有应用。