土鸡跟乌鸡的区别?

土鸡和乌鸡的主要区别在于外观和营养。土鸡羽毛多为黄色或褐色，皮肤偏黄；乌鸡通体乌黑，皮肤和肉质呈暗紫色。土鸡脂肪含量较高，肉质紧实；乌鸡胶原蛋白丰富，口感更嫩。

区别

土鸡：土鸡散养在山林或田间，活动量大，肌肉发达，脂肪分布均匀。羽毛颜色以黄、褐为主，脚爪粗壮。肉质紧实有嚼劲，适合炖汤或红烧。生长周期长，一般需要6个月以上。

乌鸡：乌鸡体型较小，全身羽毛呈黑色或深灰色，皮肤和骨骼呈暗紫色。富含黑色素和多种氨基酸，营养价值高。肉质细嫩，适合煲汤或药用。生长周期较短，约3-4个月即可上市。