恒顺香醋b型和k型有什么区别?

恒顺香醋B型和K型的主要区别在于酿造工艺和风味特点。B型采用传统固态发酵，酸味浓郁，适合凉拌和蘸料；K型使用液态发酵，口感更柔和，适合炒菜和炖煮。B型颜色较深，K型颜色偏浅。两者原料相同，但发酵时间和温度不同，导致风味差异。

区别

B型香醋：采用固态发酵工艺，发酵时间长达3个月，酸味醇厚，带有微微甜味，颜色呈深褐色。适合直接食用，如拌凉菜、蘸饺子，能突出食材原味。酸度较高，约6度，保质期可达2年。

K型香醋：使用液态发酵技术，发酵时间缩短至1个月，酸味清爽，略带果香，颜色为浅琥珀色。更适合高温烹饪，如炒菜、红烧，不会掩盖食材本味。酸度较低，约4度，保质期为1年半。