毛铺苦荞酒与小荞酒有什么区别?

毛铺苦荞酒和小荞酒都是用苦荞为原料的白酒，但风味和工艺不同。毛铺苦荞酒口感更柔和，带点甜味，适合喜欢清淡口感的人；小荞酒则更浓烈，苦荞味更明显，适合喜欢重口味的人。毛铺苦荞酒添加了其他粮食发酵，而小荞酒几乎只用苦荞酿造。

区别

毛铺苦荞酒：这款酒采用苦荞和多种粮食混合发酵，口感偏甜润，酒体轻盈，入口顺滑。它的酿造工艺更复杂，添加了其他谷物来平衡苦荞的苦味，适合日常小酌。度数一般在42度左右，适合搭配清淡菜肴，比如凉菜或海鲜。喝起来不会太刺激，适合不太能接受烈酒的人。

小荞酒：这款酒几乎只用苦荞酿造，苦荞味更突出，口感偏干涩，酒体厚重。酿造工艺简单，保留了苦荞的原始风味，适合喜欢浓郁粮食香的人。度数较高，一般在50度以上，适合搭配重口味菜肴，比如烧烤或炖肉。喝起来更劲道，适合喜欢挑战口感的人。