绿豆发芽有光照和无光照的区别是什么?

绿豆发芽时，光照会影响芽的颜色和生长速度。有光照下，绿豆芽会变绿，生长较慢；无光照下，绿豆芽保持白色，生长较快。

区别

有光照：绿豆芽在光照下会产生叶绿素，变成淡绿色。芽长得较矮壮，叶片展开，适合做蔬菜食用。光照让绿豆芽进行光合作用，消耗部分养分，生长速度慢一些。

无光照：绿豆芽在黑暗中不会产生叶绿素，保持乳白色。芽长得细长，叶片不展开，适合做豆芽菜。黑暗环境让绿豆芽集中生长，速度快，产量高。