黑茶和熟茶有什么区别?

黑茶和熟茶都是经过发酵的茶，但黑茶主要指湖南安化黑茶，采用传统渥堆工艺；熟茶则是云南普洱茶的一种，通过人工加速发酵制成。两者颜色深浓，口感醇厚，但产地和工艺不同，风味也有差异。

区别

黑茶：以湖南安化为代表，采用自然堆积发酵，时间长达数月，茶汤橙红明亮，带有松烟香和陈香。黑茶适合长期存放，存放10年以上风味更佳，常被制成茶砖或茶饼，适合煮饮。

熟茶：产自云南，通过人工渥堆发酵，仅需45天左右完成，茶汤深红，口感顺滑，有明显的枣香或糯米香。熟茶发酵程度高，新茶即可饮用，存放5年后香气更柔和，适合冲泡或闷泡。